trattoria GIN
trattoria銀
RESTAURANT/BAR
2025.8
トータルプロデュース
producer : takuma SHIRAISHI
designer : takuma SHIRAISHI
graphic designer : takuma SHIRAISHI, yasuko NAKAYAMA
director : keiichi FUNAYAMA, naoko SATO
再建から日常へ。
2011年、私たちは trattoria銀 のデザインディレクションを担当しました。ところが不慮の火災事故により、突然営業ができなくなってしまいました。事故当日、オーナーから真っ先に連絡をいただいた時の胸が締め付けられる思いは、今でも鮮明に残っています。 私たちはデザインや施工の対価をいただいている立場でありながら、その瞬間は申し訳なさでいっぱいでした。しかし、trattoria銀 の再出発のために、裏方として全力を尽くすことを心に決めました。 オーナーシェフ山崎さんの「必ず復活させたい」という強い思いと惜しみない努力、そして再建を願う多くの人々やスタッフの支援と応援。そのすべてが力となり、2025年8月、ついに再オープンを迎えることができました。 日常を取り戻した店内には、お客様の温かな会話や笑い声が花のように咲き、山崎さんやスタッフの笑顔とともに、美味しい料理が実を結んでいます。
Could you recommend a nice restaurant near here? Please come up Surprises and smiles are waiting 4U.
